なんでもあり

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飲み始めからすごくきれいな印象です。後味に旨味を感じますが、甘味は
感じられません。私的には甘味があればいいのだが甘味を感じない為
ちょっと苦手な味に感じます。アルコールはまったく感じません。
１日あけた２日目、初日と同じ印象です。
３週間ぐらいあけた３日目、香りもよくなりましたし、ちょっと味がのって
きたと思いますが、ちょっとアルコールを感じました。甘味は感じません。
２日あけた４日目、燗しました。ぬる燗で飲んでみるとまったく別物に
なり、とてもおいしくなりました。味にふくらみがあり甘味もよく感じます。
ちょうどいい酸味でバランスがいいです。冷で感じたくせもなくなり、
アルコールはまったく感じなくなりました。すごく甘くなりました。
１日あけた５日目、ぬる燗で飲みました。４日目よりも強い香りです。
しかしながら４日目よりも味がおちたような感じを受けます。
３日あけた最終日、室温で飲みました。香りはとても強くなり、とても
おいしくなりました。味は柑橘系になり甘いみかんのようです。コクがあり、
フルーティでかなり甘味があります。酸味は強いのですが、酸味をあまり
感じないベストなバランスになっています。とても満足できました。
飲み終えた感想としましては最終日がとてもおいしかったですし、ぬる燗
もいい感じでしたので、温度をあげて飲んだほうがいいと感じました。
また１ヶ月たっても香りは強いですし、きれいな香りです。

製造年月　２００８年１２月